Az önce denemesini yaptığım SuperFresh Kayseri Mantısı‘nın nasıl yapıldığı hakkında bilgi vereceğim.
Aslında üzerinde yazılanlara uyduğumu söyleyebilirim.
Paketin üzerinde şu şekilde belirtilmiş;
- Hazırlama Önerisi :
- SuperFresh Mantılar, fırında arada alt üst edilerek hafif pembeleşinceye kadar kavrulur(200-220oC de 20-25 dakika).
- Derin bir tencereye yeteri kadar su, 1/2 çorba kaşığı tuz ve 1 çorba kaşığı çiçek yağı veya 1 tablet et suyu konup kaynatılır.
- Kaynamış suyun içine SuperFresh Mantılar atılıp 10-12 dakika haşlanır. Kevgir yardımıyla tabaklara alınır.
- Sos ilavesiyle servis yapılır.
Ben de bu şekilde öncelikle fırında kavurdum ama baya bi kavrulmuş oldu, dikkat edilmesi gereken nokta fazlaya kaçırmamak, açıkçası 20-25 dakika yüksek olduğunu düşünüyorum. Ardından çok az miktarda tuz koyup, yağ konusunda ise zeytinyağı kullandım. Bulyon kullanmadığım için, o da eklenmemiş oldu.
Ve kaynamış su içerisinde ortalama 15 dakika haşlandıktan sonra servise hazırdı. gayet lezzetli oldu ama unuttuğum nokta evde yoğurt kalmamış olması, biraz değil baya bi eksiklik olsa da sonuç başarılıydı.
Bir diğer tarif ise klasik makarna yaparken olduğu gibi kaynar suyun içine çözünmemiş mantıyı direk dökerek haşlanmasını beklemek. Zaman ve imkanlar dahilinde ikisinden birini tercih edebilirsiniz.
*Resim temsilidir.
